Voorbereiding

1. Steek de BBQ aan en verwarm tot 180 graden met een skillet op direct vuur.
2. Snij de ananas, verwijder de kern en snij in blokjes van ca. 1,5 x 1,5cm.
3. Snij de knoflook en peterselie fijn.
4. Pel de gamba’s en verwijder het darmkanaal.

Bereiding

1. Bak wanneer de BBQ en skillet of wok op temperatuur zijn de knoflook aan.
2. Voeg daarna de gamba’s toe en bak ze in 2-3 minuten mooi roze aan beide kanten.
3. Voeg vervolgens de gembersiroop, sweet chilisaus en ketjap toe en roer goed door.
4. Als laatste mogen de blokjes ananas erbij en verwarm nog een minuut.
5. Haal de skillet van het vuur en garneer met de peterselie.

Eet smakelijk!