bEGGyardChef
De kamado BBQ is zo veelzijdig dat je er alles mee kunt maken wat je ook in de keuken maakt. En dan eigenlijk nog meer! Van brood tot een super malse steak, van roken tot stomen en garen. Met een (of twee) kamado BBQ(‘s) buiten heb je bijna geen gewone keuken meer nodig.
BBQ Workshops starter
Starten bij de basis. Hoe werkt een kamado BBQ, hoe steek je hem aan en hoe beheers je de temperatuur?
BBQ Workshop gevorderd
De basis is onder de knie, maar je wilt een volgende stap maken. Van low & slow tot hot & fast!
BBQ Workshop expert
Een mooi stuk vlees of vis grill je met gemakt. Maar hoe zet je een mooi menu op tafel? Alles draait om timing en voorbereiding!
BBQ op locatie
Wil je zelf niet achter de grill staan maar wel genieten van lekkere gerechten gemaakt vanaf de grill? Ik kom naar jouw bEGGyard!
Over bEGGyardChef
Leuk om kennis te maken! Ik ben Maarten en woon in Amersfoort. Vanuit pure liefde voor de BBQ is bEGGyardChef in 2020 geboren. De chef op de EGG in de backyard. Het vuur brandt meerdere keren per week, het hele jaar door!
Recepten
Op zoek naar een lekker recept? Regelmatig voeg ik nieuwe creaties toe. Volg me op Instagram @bEGGyardchef voor nog meer inspiratie!
Gegrilde ananas met kaneelijs
Gegrilde ananas met een bolletje ijs (en scheutje Bacardi) als heerlijke afsluiter!
Gerookte Vitello Tonato
Gerookte vitello tonato van de BBQ, dat klinkt als een feestje toch? Een mooi voorgerecht om mee te starten!
Gamba’s in zoetzuur
Bij ons thuis is dit een favoriet. Om je vingers bij af te likken (zeker doen!).
